Les vertus des légumineuses 641.3565 V568d

Publié le 4 octobre 2013 par

  • Documentaire. Soupe aux pois, soupe aux gourganes et fèves au lard : voilà les plats de légumineuses que mangent la plupart des Québécois. Mais l’arrivée au pays d’Italiens, de Libanais, de Mexicains et d’Indiens ces dernières décennies a augmenté la variété de légumineuses disponibles. Aujourd’hui, il est de plus en plus courant de manger du chili, de l’humus, de la soupe aux lentilles ou de la soupe minestrone.
  • Collection : L’Épicerie
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