- Documentaire. Depuis un demi-siècle, défiant les distances, les modes, les préjugés, les lois du commerce et la concurrence étrangère, des Québécois sociables et entreprenants, peu scolarisés, vendeurs de naissance et gestionnaires instinctifs, prennent la route ou fondent des établissements pour convertir les générations montantes aux délices de la pomme de terre frite ou conforter les autres dans leur goût du fast-food made in Québec.
- Lafrenière, Bernard.
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