L’empire de l’or rouge 338.175642 E551m

Publié le 24 février 2023 par melanie.dube

  • Documentaire. Fruit pour le botaniste, légume pour le douanier, baril pour la trader : en moins d’un siècle, la tomate est devenue un aliment incontournable de l’alimentation humaine. Transformée en usine, conditionnée en baril de concentré, la tomate circule d’un continent à l’autre. Pour raconter la spectaculaire diffusion universelle de cette tomate que tout le monde consomme, il fallait une fresque planétaire. L’ingrédient à la base du coulis et du ketchup nous relate une histoire méconnue du capitalisme agro-industriel qui s’avère être aux origines de la globalization.
  • Malet, Jean-Baptiste
  • Deleu, Xavier

 

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